シンプルが難しいやも。

こんばんは

八王子みなみ野 Cafe&School en

広報担当 たるもとです

5月最終日は、パフェコラボ

清見タンゴールシフォン。

ゴールはここ↑

材料がシンプルなだけに、こだわりどころ満載。

まずは座学。

始まれば一気にいかねばなものでねー

ひとつひとつを丁寧に。

上手に作る早道はありません(^_^;)

あっという間に撮影タイムGO

うんうん、アングル大事ー!

初めてさんでもコツをつかんでいただきます。

シフォンは深い。

シリーズ化、決定。

続きをお楽しみにー!

パフェとシンクロ?

こんばんは

八王子みなみ野 Cafe&School en

今日は耳つぼ講師のたるもとです

月1で、

enのウェブチームのママ(八王子中野山王カフェ・モゼクソール)のお店で

耳つぼ施術をしております。

今日もたくさんの方の不具合を解消すべく

出向いておりましたが

ワタワタしており、施術レポまで至らず。

合間のランチ

安定の美味を堪能してきました( ̄∀ ̄)

あぁ。しあわせ。

来月は6/21に出向しております。

身体の不調、メンテナンスをご希望のかた、

モゼにてご連絡くださいませ(^^)

https://ameblo.jp/mozeksol/entry-12374941974.html?frm_id=v.jpameblo&device_id=483df01c651446978f7c37f069ba39a5

enはと言いますと

パフェ、新作できまして…

※番宣のごとく アピール…笑

せっかくなので。

旬食材を使った新作ケーキ、

試行錯誤すること、ここ3日。

まとまりよく、かたちになりました(^-^)

旬タルト、

文旦タルトに続く第2弾

今回も学びがたくさーん!!

ご予約開始は明日から。

ケーキレッスン、生徒さん募集です

お気軽にお問い合わせくださいませ(*^^*)

シュー生地のコツ、伝授の巻

こんばんは

八王子みなみ野 Cafe&School en

広報担当 たるもとです

風の強い1日となりましたねぇ。

店頭に出しているイーゼルが

いつ倒れるか?と心配になるほど。

お知らせしたいことがモリモリなので

店内に避難させるわけにもゆかず。。

うまいこと、ご案内ができるように

改良の春です。

さてさて

今日はリクエストでシュークリームレッスン。

シュー生地のコツやら、

贅沢カスタードの微妙な加減を

しっかり伝授。

卵黄4個分ですので、

心構えも重要?となりまして…

しゃばしゃば〜の

せっせと頑張る〜の

あっという間に

絶品シュークリーム。

個人的な見解で、カスタードクリームと生クリームは別々で(^-^)

本日も花マル💮

ご参加いただき、ありがとうございました。

次回は…シフォンケーキ??

ケーキ作りのハードルはそれほど高くありません。

ちょっとしたコツ。

リクエスト、ウェルカムー!

お問い合わせ、お気軽に(^-^)/

今週もモリモリと。

こんばんは

八王子みなみ野 Cafe&School en

広報担当 たるもとです

昨日は諸事情ありでお休みをいただき

ジム仕事。

Webチーム、八王子中野山王カフェ

モゼクソールのママにお願いしている

enの新パンフ。

今月中には

お目見えとなるようにしなくては。

そして、、休み明けの本日は

新講座の最終つめを。

アイシングクッキー、やりたいー!!

から始まって…

enでやるからには…となり。

マカロンアイシングに。

お時間の都合もあり

マカロンは講師準備となりますが

アイシングの色付けから楽しんでいただけるようにタイムスケジュールを組みました

レッスンスケジュール

5/9・24

10:00〜12:00

5/6・17

13:30〜15:30

ご予約開始は明日正午から。

ご要望あれば、別日で開催も可能。

お気軽にお問い合わせください(^-^)

マカロン、なかなかゲキウマ。

美味しいって嬉しいー!

お問い合わせもお気軽にーー!

4月もモリモリ

こんばんは

八王子みなみ野 Cafe&School en

広報担当 たるもとです

先週、夜桜を楽しむ機会に恵まれ

ごキゲンなワンショット

満月とのコラボは

手元がぶれぶれでしたが(^^;;

ま、そんなこともありますなーー

なぞと言い訳しつつ。

4月もエネルギッシュに頑張りますー!

新メニュー、リクエストケーキ

基本をおさえて、美味しいを手づくり。

薬膳は、

季節の変わり目を上手に乗り切る食材を取り入れて。

5月のお祝い巻き巻きもあったり

こちらも新作、

お気に入りを作れる縫わないがま口

名刺入れ(^^)

学びの春はenからスタート!

レッスン参加、お待ちしてますー!